恵方巻を逃す

ここ５，６年、関東でも節分に恵方巻を食べる習慣ができました。

うまい物をがっつり食べられるのはうれしい。

今年は残念なことに、恵方巻が手に入らなかった。涙

しょうがないので、お弁当を買って食べました。

もちろん、大豆も年齢分頂きました。今年一年健康でありますように。

大豆はタンパク質が豊富で畑のステーキと呼ばれるほどです。

大豆をすりつぶし、絞ると、豆乳が出てきます。

これを煮て殺菌したのち、にがりを加えると、豆腐ができます！

なお、豆腐は発酵食品ではありません。

豆腐＋鰹節＋醤油＋ご飯→ねこまんま　だと思っているのは私だけでしょうか？